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1年中手に入るきのこは価格も安定しているので節約にもピッタリ!旨味のあるきのこはどんな料理にも合わせやすいですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。お好きなきのこで代用しても作れるので、ぜひお試しください。
旨味が広がる、えびときのこのアヒージョです!にんにくの風味もあり、おつまみにおすすめの1品ですね。きのこはマッシュルームを使っていますが、しめじなどでも代用できます。副菜はオクラとズッキーニのバターソテーにしましょう。アヒージョとも相性抜群の野菜ですね。副菜2品目はさつまいもとかぼちゃのデリ風サラダにしましょう。電子レンジで簡単にできますよ。
旨味たっぷりで食欲そそる、きのこと牛肉のオイスター炒めです!きのこはしいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじと盛りだくさん!さらに玉ねぎとピーマンも入っているので具だくさんの炒め物ですね。副菜は茹でズッキーニツナ和えにしましょう。ツナ缶を使うことで簡単に旨味が加わり、たんぱく質も補給できますね。スープは白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく