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風味豊かなセロリは中華料理とも相性抜群!今回はそんなセロリを主役にした中華献立をご紹介致します。セロリの葉の部分も無駄なく使ってかさ増しするといいですね。生で食べられるセロリはさっと加熱するだけでいいので、食感を生かすのがおすすめです。
ホタテの旨味とセロリの風味が食欲そそる、ホタテとセロリの中華炒めです。水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごはんとも食べやすい1品に。ホタテがない場合は、えびやいか等でも代用できます。副菜はツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。彩りもよく、ツナを入れることで旨味が増しお箸がすすむ1品です。スープはたけのこと春キャベツのかきたまスープにしましょう。
パプリカを入れて彩りもきれいな、牛肉とセロリのオイスターソースです。牛肉は切り落とし肉でできるので、簡単で節約にもうれしいですね。パプリカを入れることで色味もアップ!パプリカがない場合は、にんじん等でも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、サバ缶の中華サラダにしましょう。大根や水菜を使ってシャキシャキの食感がアクセントになる1品です。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ