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サラダや野菜スティックで見かけることの多いセロリですが、いろいろな料理に使える優秀食材です。葉の部分も捨てずに使うと、かさ増しにもなり節約にもうれしいですね。風味も加わるので、煮込み料理などにもおすすめですよ。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。
食感もアクセントになる、牛セロリ巻き焼きです!セロリとにんじんを牛肉で巻いています。にんにく醤油を使うので風味が増しますね。にんにく醤油がない場合は、普通の醤油でもおいしくできますよ。オイスターソースを少し加えることで旨味とコクが増しますね。ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんといんげんのごま和えにしましょう。
お弁当やおつまみにもおすすめの、セロリと梅肉の豚巻きフライです!肉巻きにパン粉をつけて揚げましょう。揚げ物ですが、梅干しを入れているのでさっぱりと食べやすいですね。中に入れたチーズもとろけて食欲をそそります。副菜は豆腐とアボカドの和風サラダにしましょう。わさびでさっぱりと食べやすいサラダになりますね。味噌汁はさつまいもの具だくさんの味噌汁にしましょう。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ