酸っぱく爽やか☆セロリと梅肉の豚巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリは茎の部分を後センチ幅ぐらいに切ります。

   

2. 2 梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。

   

3. 3 豚の薄切り肉を開いて、スライスチーズをのせ、セロリと梅肉をのせます。

   

4. 4 くるくると丸くなるように包んで下さい。

   

5. 5 こんな感じで全部包みます。

   

6. 6 容器に卵を割り入れて溶き卵を作ります。5を溶き卵に浸してからパン粉をまぶします。

   

7. 7 170℃に熱した揚げ油で、きつね色になるまで3分ぐらい揚げて下さい。

   

8. 8 揚げ終わったら網に取ります。

   

9. 9 キャベツは千切りにして2〜3分水にさらしておきます。
   水気をよく切っておきましょう。

   

10. 10 器に盛り付けて、千切りキャベツを添えて完成です。梅肉で味が付いているのでソースなどは必要ありません。