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里芋を使ったおかずで人気なのが、いかやひき肉を組み合わせた煮物ですね。どちらも里芋に旨味が染み込み、食欲をそそるおかずになりますよ。いつも煮物だと飽きてしまう方は炒め物など違う調理法にするのもおすすめ!今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介いたします。
とろみをつけることでひき肉が絡んでおいしい、豚ひき肉と里芋のしょうが焼きです。節約したい時や忙しい時は冷凍の里芋を使うのもおすすめですよ。里芋の下処理が苦手な方も冷凍の物を使うと作りやすいですね。副菜は卵を使ってたんぱく質補給におすすめの、野菜の卵炒めにしましょう。野菜はキャベツ、ピーマン、にんじんの3種類が入っているのがうれしいですね。
こんがりと焼けたチーズが食欲そそる、里芋グラタンです。豚ひき肉も入っているので旨味が増しますね。里芋とじゃがいもの潰し加減で食感が変わるので、お好みで調整するのもおすすめです。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとささみのマヨわさび炒めにしましょう。マヨネーズとわさびの組み合わせでおつまみにもおすすめの1品ですね。キャベツのコンソメスープには、にんじん、小松菜、ウインナーも入っています。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ