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里芋は煮物が定番人気!でもいつも同じ味だと飽きてしまうこともありますよね。そんな時は違う味付けにしてみませんか。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を煮物にするので、副菜は炒め物や和え物など違う調理法のおかずにしましょう。
生クリームを入れてコクのある、里芋とベーコンの粒マスタードクリーム煮です。和風の味付けにすることが多い里芋の煮物ですが、洋風に仕上げるのもおすすめですよ。ベーコンを入れることで旨味が出ますね。副菜は鮮やかな黄色できれいな、とうもろこしとチーズのフワフワオムレツにしましょう。とうもろこしが食感のアクセントにもなりおすすめです。副菜2品目は冷菜の、豆腐のカルパッチョにしましょう。
豚肉の旨味が里芋に染み込む、里芋と豚肉の味噌煮です。味噌の風味もあり、ごはんによく合う1品ですね。副菜はツナを入れて旨味が増した、小松菜のツナ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時におすすめですよ。小松菜がない場合は、チンゲン菜やほうれん草などでも代用できます。汁物はキャベツとにんじんのすまし汁にしましょう。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌