塩麹で美味しさＵＰ！豆腐のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐を好みの形に切り分ける。ラップをひいて塩麹大さじ1/2を塗る。その上に豆腐を並べ、残りの塩麹大さじ1/2を塗る。ラップでくるみ、冷蔵庫で一晩おく。
- 2 ☆をボウルに入れて混ぜる。サーモンとアボカドを薄切りする。
- 3 豆腐とサーモン、アボカドを交互に並べ、上から混ぜた☆をかける。
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コット＾＾2012/05/10 21:00
はじめまして！作ってみましたが、とても美味しかったです。
写真は青のりを入れ忘れていて、食べる直前にうえからふりかけました。
また作りたいと思います。
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