煮物以外もおすすめ！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

里芋の煮物もおいしいですが、炒め物や焼き物もおいしい料理がたくさんありますよ！今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が入っていない場合は、副菜や汁物で野菜を取り入れるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味を効かせて！牛肉と里芋の煮つけ

ポイント

だし汁と牛肉の旨味が広がりごはんもすすむ、牛肉と里芋の煮つけです。ねぎを入れることで風味が増しますね。きび砂糖がない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。副菜はれんこんとほうれん草のしらす炒めにしましょう。しらすを入れてたんぱく質を補給できるだけでなく、旨味も増し食欲をそそります。ほうれん草は生のものを使ってもいいですね。味噌汁は春菊とにんじんの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

コクアップ！牛肉と里芋の炒め煮

ポイント

はちみつを入れてコクも増した、牛肉と里芋の炒め煮です。ブロッコリーを入れることで見た目も明るくなりますね。仕上げにごま油をまわしかけて香りを加えましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、にんじんの明太マヨ和えです。明太子を入れることで旨味が増し、ついついお箸がすすみます。味噌汁は小松菜とかぶの味噌汁にしましょう。かぶが葉付きの場合は、葉も一緒に入れるといいですね。