ご飯に合う！簡単こっくり牛肉と里芋の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛肉は一口大に切る。
ブロッコリーは小房に分け、固めに茹でる。
里芋は皮をむき、分量外の塩をまぶし、粘り気が出るまで混ぜたら水洗いし、沸騰した湯で３分茹で、再度水洗いする。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。肉の色が変わったら※を入れる。全体を混ぜ合わせたら、里芋と水を加え、蓋をし、水気がなくなるまで途中混ぜながら強火で煮詰める。
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3
水分がなくなってきたらブロッコリーを加え、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。
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- 料理名
- 牛肉と里芋の炒め煮
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makura-s2021/02/20 16:03
牛肉入りなので満足感があってとっても美味しかったです
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ご飯のおかずはもちろん、お酒のあてにも。