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料理によって食感が変わる里芋!いろいろな食感が楽しめるのでお好みの食感を見つけるのもいいですね。今回はそんな里芋が主役の献立をご紹介致します。里芋を使っているので副菜や汁物に、じゃがいもやさつまいもなど他のいも類を使わないようにしましょう。
いかの旨味広がり食欲そそる、大根と里芋といかの煮物です!圧力鍋で作るので、里芋や大根にも短時間でしっかりやわらかく、味も染みこみますね。里芋の大きさにより、使う量は調整しましょう。副菜はごはんによく合う、なすとピーマンのごま味噌炒めをどうぞ。ピーマンを入れて彩りもアップ!ピーマンがない場合は小松菜やほうれん草などでも代用できますよ。
ツナやコーンを入れた、里芋のグラタンです!里芋は電子レンジで加熱して潰しましょう。潰した里芋がなめらかでソースがなくてもしっとりしたグラタンになりますね。チーズをかけて焼けば出来上がり!ツナの旨味とコーンの甘味もアクセントになる、簡単グラタンです。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豚ひき肉とキャベツのピリ辛炒めにしましょう。キャベツがない場合は白菜でも代用できますよ。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく