もっちりしっとり♪「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

料理によって食感が変わる里芋！いろいろな食感が楽しめるのでお好みの食感を見つけるのもいいですね。今回はそんな里芋が主役の献立をご紹介致します。里芋を使っているので副菜や汁物に、じゃがいもやさつまいもなど他のいも類を使わないようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

圧力鍋でできる！大根と里芋といかの煮物

ポイント

いかの旨味広がり食欲そそる、大根と里芋といかの煮物です！圧力鍋で作るので、里芋や大根にも短時間でしっかりやわらかく、味も染みこみますね。里芋の大きさにより、使う量は調整しましょう。副菜はごはんによく合う、なすとピーマンのごま味噌炒めをどうぞ。ピーマンを入れて彩りもアップ！ピーマンがない場合は小松菜やほうれん草などでも代用できますよ。

他のおすすめ献立

ツナ缶で簡単！里芋のグラタン

ポイント

ツナやコーンを入れた、里芋のグラタンです！里芋は電子レンジで加熱して潰しましょう。潰した里芋がなめらかでソースがなくてもしっとりしたグラタンになりますね。チーズをかけて焼けば出来上がり！ツナの旨味とコーンの甘味もアクセントになる、簡単グラタンです。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豚ひき肉とキャベツのピリ辛炒めにしましょう。キャベツがない場合は白菜でも代用できますよ。