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煮物や汁物に使われることの多い里芋を使って「里芋の炊き込み御飯」を作りましょう!! 実は、里芋とご飯の相性は良く、一緒に炊き上げたときのねっとりとした感じが美味しい一品です!! 里芋だけでももちろん良いですが、他に具材を入れるとさらに美味しさがアップします!
里芋だけでは彩りの少ない炊き込み御飯に、にんじんやしめじを加えて彩りを増やしてあげましょう。食事は視覚からの美味しさも大切なので、彩りの少ない献立のときは、アクセントになる食材をプラスしてあげることも必要です!! 副菜にはモロヘイヤとツナの卵焼きを作ります。モロヘイヤはカロテン、カルシウム、ビタミン類など豊富に含む、栄養満点の野菜です!また、卵との相性も良く、肝機能を強くするのにも期待できます!
こちらの里芋の炊き込み御飯には押し麦を入れてヘルシーに仕上げます。押し麦にはビタミンやミネラルが含まれているだけでなく、食物繊維の多く含まれています。また、押し麦を入れることで食感がプラスされ、噛む回数が増えてることにより、食べ過ぎを防止することもできます。 副菜には海老と帆立の和風サラダを、汁物にはズッキーニと玉ねぎのみそ汁を組み合わせます。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき