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里芋の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料米2合人分

  • 2合

  • 里芋

    小7~8個(250~300g)

  • 人参

    1/4本(50gくらい)

  • しめじ

    1/2株(50gくらい)

  • 油揚げ

    1枚

  • ○酒

    大さじ1

  • ○みりん

    大さじ1

  • ○醤油

    大さじ1と1/2強

  • ○和風だしの素(ほんだし使用)

    小さじ1

  • ○塩

    ふたつまみ

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋の炊き込みご飯

里芋がねっとりホクッと。醤油味のシンプルな炊き込みご飯です。

作り方

  • 1

    油揚げは油抜きして水気を絞り、食べ易い長さの細切り。人参は皮を剥いて食べ易い長さの細切り。しめじは石づきを切って小房に分ける。里芋は皮を剥き、小さめのひと口大の乱切りにする。

  • 2

    米を研いで炊飯器の内釜に入れ、○印を入れてから水を2合の目盛りに合わせて注ぐ。軽くまぜてから里芋・人参・しめじ・油揚げを入れて炊く。炊き上がったら混ぜる。

きっかけ

里芋を買ったので。。

おいしくなるコツ

里芋の量はお好みで。。。
味をみて足りなければ塩(分量外)で調えてください。

レシピID: 1630004461

公開日:2012.11.11

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  • り優
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.01.24

    炊き込みご飯にサトイモを」入れると美味しいですね!

    作っていただけて嬉しいです!サトイモがほっこりねっとり美味しいですよね♪ありがとうございました~☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
里芋の炊き込みご飯
料理用途
普段の料理
関連キーワード
里芋炊き込みご飯

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