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副菜で使うことの多い水菜は主菜でも使えますよ。旬の時期は節約にもうれしいのでメイン食材としてたくさん使えるといいですね。今回はそんな水菜を主役にした献立をご紹介致します。水菜は加熱し過ぎないよう注意して仕上げるのがおすすめです。
豚肉で水菜を巻いた、水菜の肉巻きです。切った時の断面がきれいなので、お弁当にもおすすめです。ポン酢をかけてお召し上がりください。副菜はごはんによく合う、合いびき肉とかぼちゃの甘辛煮にしましょう。主菜の豚肉が少ないので、合いびき肉を入れてたんぱく質を補給!旨味も加わり、おつまみにもおすすめです。しいたけの味噌汁には、小松菜とにんじんを入れています。
寒い日に食べたい、鶏肉と水菜のクリームシチューです。いつものシチューの具材に水菜をプラス!見た目も鮮やかに仕上がりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃのコロッケボールにしましょう。真ん丸で見た目もかわいい1品ですね。かぼちゃの甘味とひき肉の旨味でパクっと食べやすいミニコロッケです。副菜2品目はりんごとセロリのサラダにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ