人気レシピを使って！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

副菜で使いやすい長芋ですが、主菜に使うのもおすすめですよ。今回は長芋で主菜におすすめの人気レシピを使った献立をご紹介致します。長芋はいろいろな食感を楽しめるので、主菜の食感により、副菜は違う食感を楽しめるようにすると飽きずに食事を楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんに合う！牛肉と長芋の甘辛炒め

ポイント

旨味が広がりごはんがすすむ、牛肉と長芋の甘辛炒めです。ピーマンも入っているので色味も明るくなりますね。ピーマンがない場合は、チンゲン菜やブロッコリー等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとエリンギのしょうが焼きにしましょう。大葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。汁物は具だくさんで食べ応えのある、かぼちゃだんご汁にしましょう。

他のおすすめ献立

旨味アップ！豚こまと長芋のバタぽんソテー

ポイント

塩麹で豚肉に下味をつけて旨味が増した、豚こまと長芋のバタぽんソテーです。ポン酢とバターは最後に加えることで、バターの風味もしっかり味わえますね。副菜はお弁当にもおすすめの、小松菜の酒蒸しにしましょう。小松菜の緑色が鮮やかできれいですね。副菜2品目は、菜の花とにんじんの味噌マヨわさび和えにしましょう。マヨネーズを使っていますが、味噌やわさびでさっぱりと食べられますよ。