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生でも食べられる長芋は忙しい時のメイン食材としてもおすすめですよ。さっと炒めたり焼くだけでも1品できるので、忙しい時にぜひ使ってみてください。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ほんのり甘味のある味付けでごはんもすすむ、豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒めです。ブロッコリーが入ることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がりますね。冷凍のブロッコリーを使うと簡単にできますが、生のものがある場合は小房に切り分けて使うといいですよ。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草とにんじんのお浸しにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できます。
旨味が広がり食欲そそる、牛肉と長芋の甘辛炒めです。牛肉は薄切り肉を使っているので、さっと炒めるだけで簡単に火が通るのがうれしいですね。長芋は炒め時間でお好きな食感に仕上げるのもおすすめです。副菜はにんじんのオレンジ色が映えてきれいな、にんじんとえのきの塩昆布和えです。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ