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生のままでも食べられる長芋は、さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんありますよ!今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。加熱するとほくほくする長芋は切り方によっても食感が変わるので、お好きな切り方で調理してみるのもいいですね。
ピーマンも一緒に炒めて見た目も鮮やかな、牛肉と長芋の甘辛炒めです!牛肉の旨味と甘辛い味付けがよく合い、ごはんもすすむ1品ですね。ピーマンがない場合は、ほうれん草などでも代用できますよ。副菜はフライパンで簡単にできる、かぼちゃの煮物にしましょう。白菜の味噌汁には大根とわかめも入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
長芋に小麦粉をまぶして味も馴染みやすい、豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒めです!ごろっとした野菜が入っているとしっかり噛んで食べることができるので食べ応えが出ますね。はちみつがない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できますよ。副菜は風味豊かな、ほうれん草のごま味噌和えにしましょう。にんじんも入っているので見た目も鮮やかな1品ですね。汁物はキャベツと卵のすまし汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ