食感がポイント！「チンゲン菜」が主役の献立 5提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜はシャキシャキの食感を残すと料理のアクセントになりますね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は加熱し過ぎに注意し、食感と色よく仕上げましょう。中華以外でも使えるのでいろいろな料理に使うといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味もしっかり！あんかけ焼きそば

ポイント

豚肉とシーフードミックスを使って旨味がたっぷり入った、あんかけ焼きそばです！野菜も4種類入っているので栄養のバランスも取りやすいですね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はザーサイと野菜の中華和えにしましょう。ザーサイの塩気がおつまみにもおすすめですね。スープはトマトとセロリの卵スープにしましょう。副菜で余ったセロリの葉をスープに使えますよ。

他のおすすめ献立

食欲をそそる！チンゲン菜とむきえびとエリンギの塩麹炒め

ポイント

旨味たっぷりで食欲そそる、チンゲン菜とむきえびとエリンギの塩麹炒めです！えびは加熱し過ぎてパサつかないよう1度取り出しましょう。エリンギは他のきのこでも代用できますね。副菜はだしが染みこんで食欲そそる、なすとオクラの揚げ浸しにしましょう。暑い日でも食べやすく、おつまみにもおすすめですね。味噌汁は豚ひき肉と大根の味噌汁にしましょう。