中華が人気！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜は中華野菜！和食や洋食でもいろいろな料理に使えるのですが、チンゲン菜の人気レシピは中華料理が多いですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分を一緒に加熱せず、時間差で加熱するようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

見た目も鮮やか！チンゲン菜とカニカマの卵あん

ポイント

とろ～り卵が見た目からも食欲そそる、チンゲン菜とカニカマの玉子あんです。ごはんと一緒に食べたい1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めにしましょう。マヨネーズを入れることでまろやかになります。エリンギは他のきのこでも代用できますね。スープはたんぱく質も補給できる、豆腐とささみのあっさり春雨スープにしましょう。

他のおすすめ献立

厚揚げで節約！厚揚げとチンゲン菜のこく旨炒め

ポイント

さっと炒めるだけでできるので忙しいときにもおすすめの、厚揚げとチンゲン菜のこく旨炒めです！豆腐ではなく厚揚げを使うことでコクが増しますね。チンゲン菜は炒め過ぎに注意し、食感よく仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりとトマトの中華和えにしましょう。スープは残り物野菜でできる、中華卵スープです。節約したいときにうれしいですね。卵も入っているので、たんぱく質も補給できますよ。