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鮮やかな緑色で食感の良いチンゲン菜が主役の献立をご紹介します。中華野菜のチンゲン菜ですが、和食や洋食でも使いやすいですよ。普段の料理でも小松菜やほうれん草の代わりに使うと取り入れやすいですね。チンゲン菜は加熱し過ぎに注意しましょう。
お弁当にもおすすめのチンゲン菜のマヨ味噌チキンです!風味やコクのある調味料と鶏肉の旨味が合わさりチンゲン菜もおいしくなりますね!チンゲン菜は炒め過ぎに注意し、色良く仕上げましょう。ごはんもすすむ1品です。副菜はきんぴらごぼうにしましょう。汁物は和風スープが良いですね。だし汁、塩、醤油などで味付けするのですまし汁とあまり変わりませんが、こうして野菜をたくさん入れることで野菜の甘味と栄養がしっかり摂れますね。
人参も入れて彩りも良く栄養満点の豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒めです!1品で野菜もしっかり食べられますね。旨味があるごはんもすすむ1品ですよ。副菜はさつまいもを使って中華風おさつにしましょう。外側はカリッと、中はホクホクのさつまいもを味わえますね。お弁当にもおすすめの1品です。スープは具だくさん中華スープにしましょう。他にもきくらげやクコの実など中華によく使われる食材を入れても良いですね。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく