食感がポイント！「れんこん」が主役の献立 6提案

「れんこん」献立のコツ

シャキシャキやもちもちの食感を楽しめるれんこんは料理の幅が広がりますね。いろいろな使い方ができるので、レパートリーを増やしておくとお弁当やおつまみにも大活躍！今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食感を楽しめる！れんこん餃子

ポイント

角切りにしたれんこんの食感がアクセントになる、れんこん餃子です。キャベツや玉ねぎ等の野菜もたっぷり入った餃子なので、あっさり食べやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、蒸しなすと水菜の中華風しょうが和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。スープはたんぱく質補給をできる、クリームコーン中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

子どもも食べやすい！納豆とれんこんのもちもち焼き

ポイント

お弁当やおつまみにもおすすめの、納豆とれんこんのもちもち焼きです。子どもから大人まで食べやすい1品ですね。仕上げに青のりや七味唐辛子を振って、お好みで味を調整しましょう。副菜はたんぱく質補給におすすめの、さつまいもとブロッコリー鶏むね肉の梅醤油炒めをどうぞ。さつまいもやブロッコリーが入って、彩りがきれいなのもうれしいですね。お使いの梅干しにより使う量は調整してください。