お鍋にもおすすめ！「れんこん」が主役の献立 6提案

「れんこん」献立のコツ

れんこんは炒めても揚げてもおいしく、いろいろな料理に使えますね。寒い日はお鍋にすると季節感のある献立にもなりおすすめですよ。今回はれんこんをお鍋に使った献立をご紹介致します。れんこんの切り方でいろいろな食感を楽しめるのもポイントです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

きれいに並べて！れんこんと大根と豚肉のミルフィーユ鍋

ポイント

並べて煮るだけで簡単にできる、れんこんと大根と豚肉のミルフィーユ鍋です。れんこんや大根はスライサーを使うと簡単に薄切りにできますね。スライサーがない場合は包丁で薄切りにするといいですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもとにんじんの塩きんぴらにしましょう。白だしを使うと簡単に味付けできますね。副菜2品目は、白菜とブロッコリーのおかか和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

相性抜群！れんこんと豚肉のカレー鍋

ポイント

相性抜群で間違いなしの、れんこんと豚肉のカレー鍋です。豚肉と一緒に野菜をたくさん入れられるので栄養のバランスも取りやすいですね。れんこんの他にチンゲン菜、エリンギ、玉ねぎを入れています。他にも冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、なすの味噌チーズ焼きにしましょう。味噌とチーズでコクが増し、ついつい食べたくなる1品ですね。副菜2品目は、にんじんラペをどうぞ。