れんこん・大根・豚肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方
材料（３人分）
- れんこん １０㎝
- 大根 １０㎝
- 豚しゃぶ肉 ６００g
- ★にんにく １かけ
- ★めんつゆ(2倍濃縮) ５０ml
- ★酒 ３０ml
- ★ごま油 小さじ１
- 小ねぎ ４本
- ポン酢 大さじ１× ３
- 柚子胡椒(お好みで) 小さじ1/2 ×３
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、スライサーでスライスしたらすぐ水にさらす。
-
2
大根も皮をむき、スライサーでスライスする。
※皮はむかなくても大丈夫です。
-
3
豚肉は半分の長さに切る。
れんこんはザルにあげ水気をきる。 -
4
れんこん→豚肉→大根→豚肉の順に重ねていく。
※上に積み重ねてから鍋に入れたほうが並べやすいです。
-
5
★のにんにくはすりおろす。
★のにんにく、めんつゆ、酒、ごま油を混ぜ合わせ、上からかける。
-
6
フタをして中火で加熱し、沸騰してきたら弱火にする。
15分くらいしたら火を止め、フタをしたまま食べるまで放置する。 -
7
小ねぎを小口切りにし、上からちらす。
器に盛り、ポン酢かけて完成。
※お好みで柚子胡椒をつけてください。
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yayucoti
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そらにあお2025/05/17 16:25
初めて大根.豚肉のミルフィーユ鍋に朝鮮しました！
彩りかさ増しに、にんじんと椎茸と水菜も入れてみましたが、美味しかったです。
次回はレンコンを入れてリピします！ -
れいにゃ～ん✿2022/02/02 06:44
ミルフィーユ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+美味しかったです( ੭˙꒳ ˙)੭大根をスライスして挟むという発想がすごい( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡✧綺麗、使いやすい美味 -
あきちゃんで～す2022/01/31 12:04
ミルフィーユ鍋✨美味しかったです✨リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*) -
chat noir2022/01/13 12:53
美味しく頂きました(o^^o)
根菜を薄切りにすると食べやすくて良いですね。
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