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冬瓜を使って定番人気の煮物もおいしいですが、他にもおいしい冬瓜料理がたくさん!今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介致します。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で彩りのきれいな料理を組み合わせると料理全体の見た目がきれいに仕上がりますよ。
豚バラ肉の下味に使った塩麹と黒こしょうだけで味付けできる、豚バラと冬瓜の塩麹トロトロ炒め煮です。シンプルな味付けで旨味をしっかり味わえますね。冬瓜にもよく合い、食欲をそそりますよ。副菜は冬瓜の皮とエリンギのきんぴらにしましょう。食品ロスをなくせて節約にもうれしい1品です。エリンギがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。
春雨やえのきが入って食感を楽しめる、冬瓜と春雨の中華風炒めです。オイスターソースで旨味が増し、おつまみにもおすすめの1品ですね。春雨を加えたら、加熱し過ぎないよう注意しましょう。副菜は鮮やかな見た目の、アボカドとトマトの中華和えをどうぞ。主菜の色味が寂しい時におすすめの1品です。切って和えるだけで簡単にできるのもうれしいですね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく