おいしい時期にしっかり食べたい！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

1年中手に入りやすいオクラですが、旬の時期にしっかり味わっておきたい野菜ですね。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。薬味野菜を合わせて風味を効かせると、季節を味わえる1品に！オクラの粘りを楽しみたい方は、細かく切って使える料理がおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜4種類！プチトマトと牛肉とオクラのオイスターソース炒め

ポイント

野菜がしっかり入って栄養のバランスも取りやすい、プチトマトと牛肉とオクラのオイスターソース炒めです！いろいろな野菜が入っているので、見た目も鮮やかできれいに仕上がりますね。副菜はセロリともやしの中華和えにしましょう。セロリの風味が広がる1品です。ハムが入っているので、旨味も増しますね。スープはチンゲン菜としめじの中華スープにしましょう。しめじがない場合は、他のきのこでも代用できます。

他のおすすめ献立

薬味をアクセントに！オクラの豚肉巻き

ポイント

暑い日にも食べやすい風味を効かせた、オクラの豚肉巻きです！大葉とみょうがもオクラと一緒に巻いているので、風味がアクセントになりますね。梅だれはかけるのではなく、豚肉に塗って野菜を巻きましょう。お使いの梅干しの塩分量により、梅干しの量は調整するといいですね。副菜はキャベツとえのきのごま和えにしましょう。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。