焼いても炒めても◎「ズッキーニ」が主役の献立 6提案

「ズッキーニ」献立のコツ

焼いても炒めてもおいしいズッキーニはこれからの季節大活躍ですね。副菜で使う時は生のままサラダにするのもおすすめですが、メイン食材として主菜にする時は加熱するのがおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鮮やか！麻婆ズッキーニ

ポイント

ズッキーニの緑色が映える、麻婆ズッキーニです。麻婆豆腐や麻婆なすより色味が増し、見た目がきれいなのがうれしいですね。簡単に火が通るので、忙しい時にもさっと作りやすいですよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリときゅうりの中華くらげ和えにしましょう。いろいろな食感を楽しめるので、飽きずに食べられますよ。

他のおすすめ献立

コクアップ！ズッキーニとベビーホタテとエリンギのマヨ炒め

ポイント

マヨネーズを使ってコクが増した、ズッキーニとベビーホタテとエリンギのマヨ炒めです。彩りがよく、ベビーホタテの旨味と野菜がよく合う1品ですね。炒め過ぎに注意し、野菜も食感よく仕上げるのがポイントです。お好きなハーブソルトで味付けしてもいいですね。副菜はほうれん草と卵のココットにしましょう。卵液を作るのではなく、ココットに卵を割り入れて作るので洗い物が増えず簡単に作れますね。