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枝豆は塩ゆでにしただけでおつまみに最適ですが、食欲をそそる枝豆料理がたくさんありますよ。今回はそんな枝豆を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。生の枝豆がない場合は、冷凍の物でもおいしくできますよ。
しらすが入って旨味が増した、とうもろこしと枝豆のスペインオムレツ風です。切った時に枝豆の黄緑色がきれいな1品ですね。しらすの塩味や旨味を活かして味付けしましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのトマト炒めをどうぞ。バジルの風味が広がり、夏らしい1品ですね。副菜2品目はツナの旨味で野菜が食べやすい、アボカドツナサラダです。
サクッと揚げたてを食べたい、玉ねぎと枝豆とじゃこのかき揚げです。ちりめんじゃこやちくわが入っているので旨味があり、おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目はごはんがすすむ、ささみの味噌炒めにしましょう。ピーマンや人参が入っているので、彩りがきれいに仕上がりますね。ささみと野菜の切り方を揃えることで、食べやすくなります。副菜2品目はさっぱりと食べられる、きゅうりとトマトの酢の物をどうぞ。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき