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豆苗は安価で購入しやすく節約にもうれしい食材ですね。さっと加熱するだけで食べられるので、忙しい時にも使いやすい食材です。今回はそんな豆苗を主役にした献立をご紹介いたします。豆苗は加熱し過ぎないよう注意しましょう。
食欲をそそりごはんがすすむ、豚バラ肉と豆苗ともやしのあんかけ炒めです。さっと炒めることで豆苗ともやしのシャキシャキ食感を楽しめますね。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉等でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、とうもろこしとゴーヤトマトのさっぱり和えにしましょう。お好きなドレッシングを使ってもいいですね。夏野菜の味噌汁には、かぼちゃとなすとオクラも入っています。
ゴーヤの代わりに豆苗を使った、豆苗チャンプルーです。オイスターソースを使って旨味が増した1品ですね。さっと炒めて食感よく仕上げましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、とうもろこしの唐揚げをどうぞ。ついつい食べたくなる1品ですね。玉ねぎの味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、小松菜が入っています。具だくさんで食べ応えが出ますね。
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1位
卵
2位
煮物
3位
どら焼き
4位
味噌炒め
5位
厚揚げ
6位
かぼちゃ 煮物
7位
タルタルソース
8位
小松菜
9位
チーズケーキ
10位
がんもどき
