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旬のそら豆は生のものを見かけたらおいしい時期に味わっておきたいですね。そら豆が苦手な方は旨味や風味のある食材を組み合わせると食べやすくなりますよ。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。
おつまみにもおすすめの、えびとそら豆とアスパラのガーリックオイル炒めです。彩りがきれいな1品ですね。にんにくチップがない場合は、すりおろしやみじん切りのものでも代用できます。副菜はハムとチーズのさつまいもサラダにしましょう。電子レンジで簡単にでき、さつまいもの甘味をしっかり味わえますよ。旨味のあるハムやチーズを入れてボリュームアップ！
ごはんがすすむ、そら豆と鶏肉ころころオイスター炒めです。塩ゆでするだけでもおいしいそら豆ですが、炒めてしっかりおかずに使うのもおすすめですよ。しょうがの風味やオイスターソースの旨味が加わり、食欲をそそりますね。副菜は食感がアクセントになる、大根サラダにしましょう。にんじんときゅうりも入って、彩りがきれいなのもうれしいですね。
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【サバ缶】水煮品活用のお手軽ヘルシー豆乳担々麺 by DSAデイリーストックアクション
おからサラダのハム包みフライ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
抹茶
2位
そうめん
3位
オクラ
4位
桃
5位
みそ汁
6位
ポテトサラダ
7位
玉ねぎマリネ
8位
焼きおにぎり
9位
くるみ
10位
ささみ
