旬を楽しんで！「そらまめ」が主役の献立 6提案

「そらまめ」献立のコツ

冷凍のそらまめは1年中出回っていますが、生のものは旬の時期だけ出回りますね。せっかくなら生のものが出回っているうちにそらまめをしっかり味わっておきましょう。今回はそんなそらまめを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

見た目も鮮やか！そらまめと豆腐の中華風うま煮

ポイント

そらまめとえびの組み合わせが見た目もきれいな、そらまめと豆腐の中華風うま煮です！オイスターソースで旨味を加え、全体にとろみをつけることで味を馴染みやすくしましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、しめじとごぼうの中華きんぴらです。ごぼうの風味としめじがよく合い、お弁当にもおすすめですよ。副菜2品目はきゅうりとトマトの中華和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできる1品です。

他のおすすめ献立

やさしい旨味！そらまめとベーコンの炊き込みごはん

ポイント

ほんのり旨味が広がる、そらまめとベーコンの炊き込みごはんです！そらまめの黄緑色とベーコンのピンク色が見た目も明るくしてくれますね。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できます。副菜はカジキマグロのホイル焼きにしましょう。野菜が3種類入って食べ応えのある1品です。カジキマグロがない場合は、鮭や鯛など他の魚でも代用できます。スープは野菜たっぷりの和風スープにしましょう。