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冷凍のそらまめは1年中出回っていますが、生のものは旬の時期だけ出回りますね。せっかくなら生のものが出回っているうちにそらまめをしっかり味わっておきましょう。今回はそんなそらまめを主役にした献立をご紹介致します。
そらまめとえびの組み合わせが見た目もきれいな、そらまめと豆腐の中華風うま煮です!オイスターソースで旨味を加え、全体にとろみをつけることで味を馴染みやすくしましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、しめじとごぼうの中華きんぴらです。ごぼうの風味としめじがよく合い、お弁当にもおすすめですよ。副菜2品目はきゅうりとトマトの中華和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできる1品です。
ほんのり旨味が広がる、そらまめとベーコンの炊き込みごはんです!そらまめの黄緑色とベーコンのピンク色が見た目も明るくしてくれますね。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できます。副菜はカジキマグロのホイル焼きにしましょう。野菜が3種類入って食べ応えのある1品です。カジキマグロがない場合は、鮭や鯛など他の魚でも代用できます。スープは野菜たっぷりの和風スープにしましょう。
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1位
ちらし寿司
2位
ひな祭り
3位
おからパウダー
4位
簡単
5位
ホットプレート
6位
キャベツ
7位
ブロッコリー
8位
チーズ
9位
はまぐりのお吸い物
10位
小松菜