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旬のそら豆はシンプルな塩茹でもおいしいですが、揚げ物や炒め物など料理に使ってもおいしいですよ!そら豆を入れるだけで見た目も一気に春らしく季節を感じられる料理に仕上がります。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介致します。そら豆の黄緑色をきれいに仕上げましょう。
ごはんもすすむ、そら豆と鶏肉ころころオイスター炒めです!オイスターソースと鶏肉の旨味が食欲をそそりますね。鶏肉はもも肉でもむね肉でもおいしくできますよ。そら豆を色良く仕上げましょう。副菜はきゅうりとトマトの簡単中華サラダにしましょう。黒酢を使っていますが、ない場合はいつもお使いの酢で代用するといいですね。スープはキャベツと人参の中華スープにしましょう。
そら豆の黄緑色とえびのオレンジ色がよく映える、そら豆と豆腐の中華風うま煮です!豆腐に旨味をしっかり染みこませていただきましょう。とろみをつけているので、味も絡みやすくなりますね。副菜はさっと炒めるだけでできる、ニラとトマトの中華風卵炒めです。副菜2品目はもやしときゅうりのナムルにしましょう。食感もよく、おつまみにもおすすめの1品です。もやしを茹でたら、しっかり水気を切ってから調味料と和えましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら