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旬の野菜はおいしい季節にしっかりいただきましょう。今回はそら豆を主役にした献立をご紹介致します。冷凍物は1年中手に入りますが、せっかくなので旬の時期には生のそら豆を購入して食べたいですね。きれいな黄緑色が料理を華やかにしてくれますよ♪
そら豆の黄緑色が良く映える、そら豆の塩チャンプルーです!炒め過ぎに注意し、卵はふんわりと仕上げるといいですね。にんにくを入れているので、風味もある1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はきゅうりとトマトの酢の物にしましょう。さっぱりと食べやすい1品です。味噌汁は白菜としめじの味噌汁にしましょう。
春らしい彩りの、そら豆と新玉ねぎのぺぺロンチーニです!新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもおいしくできますね。鷹の爪やにんにくが入って風味豊かな1品です。副菜は酢を入れてさっぱりとした、ラぺ風人参とじゃがいものサラダにしましょう。寿司酢を使っていますが、いつもお使いの酢でも代用できます。酢の種類により砂糖の量などを調整するといいですね。スープは鶏肉ときのこのミルクスープでタンパク質を補給!
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト