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付け合わせに使うことが多いレタスですが、しっかりおかずとしても使えますよ。旬の時期は安価に購入しやすいので、メイン食材として使えると節約にもなりますね。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介致します。
レタスで巻いて黄緑色が映える、鶏むね肉とレタスのロール蒸しです。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。お使いの電子レンジにより、加熱時間は調整しましょう。しめじやチーズも入れているので旨味が増しますよ。副菜はあと1品欲しい時にもおすすめの、小松菜と油揚げの炒め煮浸しをどうぞ。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できます。
レタスと鮭の色が映えて彩りきれいな、レタスと鮭としめじのめんつゆバター炒めです。めんつゆとバターで簡単に味付けできるのがうれしいですね。副菜はしょうが風味の、えのきのカリカリソテーをどうぞ。カリカリに焼くと香ばしさが加わり、おつまみにもおすすめですよ。具だくさん味噌汁には、かぼちゃやにんじん、白菜等を入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
煮物
2位
豆腐
3位
梅肉和え
4位
ピーマン
5位
ごぼう
6位
鍋つゆ
7位
中華炒め オイスターソース
8位
大根
9位
イングリッシュマフィン
10位
豆板醤