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緑色がきれいなアスパラを主役にすると、季節感のあるおかずになりますね。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介致します。アスパラの太さにより使う量や料理を変えて、いろいろなアスパラ料理を楽しめますよ。
アスパラを小口切りにして肉だねに入れているのでつまみやすい、アスパラと鶏ひき肉のつくねです。鶏ひき肉を使ってあっさりと旨味のある1品になり、ごはんによく合いますよ。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。お弁当やおつまみにもおすすめです。副菜はピリ辛でおつまみにもおすすめの、ちくわとセロリのピリ辛炒めにしましょう。めんつゆで簡単に味付けできるのがうれしいですね。
しっとりやわらかくなった鶏むね肉を味わえる、塩麹鶏むね肉とアスパラソテーです。アスパラの黄緑色がきれいに映える1品ですね。アスパラを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はさっぱりと食べられる、チンゲン菜とえのきのおかか練り梅和えにしましょう。えのきの食感がアクセントになりますね。練り梅がない場合は、梅干しを叩いて使うといいですよ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
栄養満点
3位
すきやき
4位
わらび
5位
玉ねぎ
6位
ストウブ
7位
じゃがいもガレット
8位
牛すじ煮込み
9位
ハンバーグ
10位
ニラ