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旬のたけのこは生の物が出回っている時に食べておきたいですね。下処理が苦手な方や忙しい時は水煮のものを使うのもおすすめです。今回はそんなたけのこを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
スナップエンドウも入れて春らしい組み合わせの、鶏もも肉とたけのこの炒め煮です。甘辛い味付けと鶏肉の旨味で食欲をそそり、ごはんがすすみますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、いんげんとにんじんの塩麹和えにしましょう。塩麹で簡単に味付けできるのがうれしいですね。さつまいもの味噌汁には、小松菜と豆腐も入れています。
優しい旨味でほっこりする、たけのこと厚揚げの白だし煮です。おつまみやお弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は食感を楽しめる、長芋とひき肉炒めにしましょう。長芋をほくほくに仕上げたい時はしっかり火を通し、シャキッと食感を残したい時はさっと炒めて仕上げるのがポイントです。玉ねぎの味噌汁には、にんじんとチンゲン菜も入れています。
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1位
エビマヨ
2位
カニカマ
3位
親子丼
4位
作り置き もやし
5位
たけのこ
6位
梅煮
7位
新玉ねぎ
8位
ぜんざい
9位
かぼちゃ
10位
簡単
