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管理栄養士が提案！旨味をしっかり味わえる！「たこ」が主役の献立

旨味をしっかり味わえる！「たこ」が主役の献立 6提案

「たこ」献立のコツ: 旨味たっぷりのたこはごはんによく合う料理がたくさんありますよ！今回はそんなたこを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。主菜だけではなく献立全体でバランスを取れるといいですね。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

おつまみにおすすめ！たこの唐揚げ

主菜: たこの唐揚げ

揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ

ミルク白うさぎさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: オクラとみょうがの和風サラダ

オクラとみょうがの和風サラダ

mint74さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

優しい甘さの、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

もちゃ子さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 揚げ焼きだから簡単にできる、たこの唐揚げです！たこの旨味がしっかり味わえ、おつまみにもおすすめの1品ですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は揚げ物と一緒にさっぱりと食べられる、オクラとみょうがの和風サラダにしましょう。みょうがの風味が広がり、暑い日にもおすすめの1品ですね。味噌汁は甘味をしっかり味わえる、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。

簡単献立その２♪

旨味広がる！たことブロッコリーのガーリック炒め

主菜: たことブロッコリーのガーリック炒め

定番おつまみ！タコとブロッコリーのガーリック炒め

toytoy＊saori2005さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: とうもろこしときゅうりのポテトサラダ

レンジで✿トウモロコシときゅうりのポテトサラダ❤

ラズベリっちさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツたっぷりコンソメスープ

圧力鍋で簡単☆キャベツたっぷり☆コンソメスープ☆

バル0742さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: たこの旨味がブロッコリーにも染み渡る、たことブロッコリーのガーリック炒めです！食欲そそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できます。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。スープは具だくさんな、キャベツたっぷりコンソメスープにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

味付け簡単！たこ飯

主菜: たこ飯

材料3つ！！簡単めちゃ旨たこ飯♡

*kuuuma*さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ズッキーニとなすとひき肉のにんにく炒め

ズッキーニ、茄子、ひき肉のにんにく炒め

かっぺ4217さんのレシピからPickup！

汁物: 小松菜とじゃがいもの味噌汁

小松菜とジャガイモの味噌汁

みゅうしろさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 難しそうな炊き込みごはんもいつもの調味料で簡単にできる、たこ飯です！白だしやめんつゆを使うことで味付けが簡単にできますね。天かすを入れることで風味も増しますよ。副菜はズッキーニとなすとひき肉のにんにく炒めにしましょう。にんにくの風味が食欲そそり、ごはんもすすむ1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁にしましょう。

節約献立その２♪

コクアップ！たこと大根のやわらか煮

主菜: たこと大根のやわらか煮

タコと大根のやわらか煮☆本当に柔らかくなりますよ♪

bikuniさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: オクラの和風チーズ焼き

少ない手間と材料であと１品、オクラの和風チーズ焼き

ChicoruさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根の味噌汁

大根と人参ともやしのお味噌汁♪

エゾモモンガさんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 大根にしっかり味を染みこませたい、たこと大根のやわらか煮です！たこの旨味が食欲をそそりますね。油揚げを入れることでコクも増しますよ。油揚げがない場合は、厚揚げでも代用できます。副菜はオクラの和風チーズ焼きにしましょう。チーズを使っていますが、めんつゆとかつお節を使うことで和風に仕上がりますね。大根の味噌汁には、にんじんともやしを入れましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

どんどん食べられる！たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒め

主菜: たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒め

たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒め

ｆａｉｒｙ　ＴａｌｅさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ

「カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ」

StartrekさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: コンソメスープ

簡単！コンソメスープ

niko＿smileさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: たこの旨味とアンチョビの風味が食欲そそる、たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒めです！ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。ブロッコリーがない場合は、ズッキーニやピーマン、オクラなどでも代用できますよ。副菜はカリカリベーコンとアスパラの卵サラダにしましょう。旨味や風味を味わえる1品ですね。スープは玉ねぎ、にんじん、セロリを入れた、コンソメスープにしましょう。

栄養満点献立その２♪

ごはんがすすむ！たこのやわらか煮

主菜: たこのやわらか煮

基本の和食・タコのやわらか煮。

きよみんーむぅさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: にんじんとピーマンのツナ炒め

人参とピーマンのツナ炒め♪

tacTACさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: なすとほうれん草の味噌汁

我が家の味噌汁★なすとほうれん草

えだまめ大好き！さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: たこの旨味で食欲そそる、たこのやわらか煮です！しょうがを入れることで風味が増しますね。圧力鍋を使うと簡単にできますが、普通の鍋でもおいしくできますよ。副菜は見た目も鮮やかな、にんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。ツナの旨味で野菜も食べやすくなりますね。味噌汁はなすとほうれん草の味噌汁にしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜など他の葉物野菜でも代用できます。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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