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旨味たっぷりのいかを和食で味わいましょう。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。いかにはタウリンが含まれているので疲れているときにもおすすめです。炒め物、煮物、揚げ物等どんな調理でもできるので、お好きな料理を楽しむのもいいですね。
いかの旨味とさつまいもがよく合い甘さが引き立つ、さつまいもといかの炒め煮です。いかは下処理済みの物を購入すると簡単に調理できますね。いかの旨味をしっかり味わえる1品です。副菜は白菜とにんじんのごま和えにしましょう。ごまはいりごまでもすりごまでもおいしくできますよ。味噌汁は油揚げも入った、小松菜と大根の味噌汁にしましょう。
しょうがの風味が効いておつまみにもおすすめの、里芋といかのしょうが煮です。しっとりとした里芋にいかの旨味を染み込ませていただきましょう。ごはんにもよく合う1品ですね。副菜はほうれん草としらすの炒め物にしましょう。しらすの旨味とねぎの風味が広がり、ごはんにもよく合いますね。なすの味噌汁には、玉ねぎ、にんじん、細ねぎが入っています。細ねぎは長ねぎでも代用できます。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト