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今回は旬のいかを使って、食欲をそそる「いかのガーリック炒め」をご紹介します。相性抜群のいかとにんにくが美味しく食べられるコツが散りばめられているので、お好きな作り方を探してみて下さい♪
いかに含まれるタウリンは肝臓の解毒機能を強化するのに役立ちます。また悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす効果も!さらにブロッコリーに含まれるβ-カロテンは風邪の予防や免疫力アップに期待ができますよ♪ 副菜に使用されるエビは、アルギニンというタンパク質を含み、疲労回復や免疫力向上に役立つと言われています。上にはベビーリーフを乗せて彩りよく仕上げましょう。
にんにくに含まれるアリシンで疲労回復効果アップが期待できます。疲労回復ビタミンとも呼ばれるビタミンB1はにんにくのアリシンと結びつくと、吸収率が上がりより効果を発揮します♪また新じゃがはビタミンCがとっても豊富で美肌効果にも!栄養は皮の近くにあるので、新鮮な新じゃがを皮ごと頂きましょう! 副菜には絹さやの玉子とじを。絹さやは皮ごと食べられるので整腸作用のある食物繊維がたくさん摂取できます。
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1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒