シンプルが美味しい！「カジキマグロソテー」 6提案

「カジキマグロソテー」献立のコツ

「カジキマグロ」とはマグロの仲間ではなく、カジキの一種です。マグロ漁で一緒に取れることがあることから、カジキマグロと呼ばれているようです。マグロに比べて比較的お安く手に入るカジキマグロ。それをシンプルにソテーにした献立をご紹介します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

レモンとコショウで減塩効果♪

ポイント

味付けをして、焼くだけのとっても簡単レシピのご紹介です！レモンとコショウをたっぷり使うことで、塩気が少なくても十分美味しく頂くことができますよ。ふっくら感を残すためにもフタを閉めたら、すぐに火を止めましょう。副菜にはナスの簡単ポン酢和えを。ナスは焼き色が付けば、あとはポン酢とほかの食材を回しかけるだけなのでとっても簡単にできちゃいます☆ナスは薄めに切ると味が馴染みやすくさらに美味しさアップ！

他のおすすめ献立

バターでコクをだして♪

ポイント

バターを入れることでコク、香りが出るのでより一層美味しく仕上げてくれます。味付けはポン酢を回しかけるだけのとっても簡単レシピです♪バターとポン酢の相性が抜群！付け野菜はトマトやブロッコリーなど彩りの良いものを並べると◎。副菜には長芋の洋風煮っころがしを。時間がないときは長いもは少しレンジにかけておきましょう。汁物にはカリフラワーのポタージュを。滑らかに仕上げたい場合はミキサーにかけると◎。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。