クセがない「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

さわらはくせがないので、どんな料理でも比較的美味しく食べることができます。切り身で売っていることがほとんどなので、使いやすいのも嬉しいポイントですね。定番の和食料理以外にも洋食や韓国風にも使用できますよ。メインで不足しがちなお野菜は副菜や汁物で。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜たっぷり！さわらの野菜あんかけ

ポイント

出汁のきいた野菜あんとさわらとの相性が良いレシピです。さわらは3枚おろしを使用していますが、切り身を使用すればより簡単に作ることができますよ。野菜はお好みのものでもOKです。混ぜるだけのとっても簡単白和えです。電子レンジで豆腐の水切りをすることで急いでいる時でも簡単にできますね。春菊以外にもほうれん草や小松菜でも◎。汁物の具材はしっかり火を通して甘味のあるお味噌汁に。

他のおすすめ献立

炒めて簡単！さわらのキムチ炒め

ポイント

キムチ炒めと言えば豚キムチですが、さわらでもとっても美味しく作ることができますよ。炒め油にはごま油を使用することで、風味がアップし、より美味しく。メインで野菜が少し少ないので副菜には野菜たっぷりのナムルを組み合わせましょう。副菜の食材は茹ですぎずにサッと茹でて食感を楽しむ一品にしましょう。栄養も逃さず摂ることができますよ。汁物にはわかめスープを組み合わせましょう。