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揚げたワカサギを漬け込むだけの、とっても簡単な「ワカサギのマリネ」です! 頭から尻尾まで食べられる魚は、カルシウムの補給にもピッタリ。不足しがちなカルシウムが食事から簡単に摂れるワカサギのマリネはオススメの献立です!!
ワカサギのマリネは、しっかりと漬け込んでおけば常備菜としても大活躍!!赤ワインビネガーが手に入らなければ、お酢で代用しても問題ありません。 副菜には人参サラダを。一年中出回っている人参ですが、今が旬の時期なので、流通量が増え、価格も落ち着いてきます。 汁物にも旬の白菜を使ってスープを作ります。具材は白菜とベーコンだけですが、食材からのうま味も出るので、美味しく仕上がります。
ワカサギのマリネの漬け時間は、たったの15分!!揚げたてのワカサギをタレに漬ければ、味が染み込みやすくなるので、あっという間にできてしまいます!!仕上げに唐辛子をふって味を引き締めましょう。 副菜にはかぼちゃのグラタンを作ります。たっぷりのかぼちゃが使われているので、かぼちゃ好きの方にはたまらない一品ですね!かぼちゃはこの時期、比較的お安く手に入るので、お財布にやさしい食材です!
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく