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三崎のマグロで有名な神奈川県!本日はマグロをたっぷりと使った「マグロカツ」をご紹介します!マグロは加熱すると若干縮むので、大きめに切ったほうが食べ応えのあるカツを楽しめます! マグロカツには、野菜や海草類を使った副菜と汁物を組み合わせましょう。
お刺身で食べられるマグロだからこそ、レアでいただけるマグロカツです!!衣が色付けば完成なので、加熱時間も短くて済みます!!時間の節約にも、ガス代の節約にもなる献立です! 副菜には豆苗とじゃこのおひたしを作ります。豆苗は比較的お安い価格で手に入るので、お財布にもやさしい食材です。簡単に作れるのも魅力的な一品です。 汁物にはじゃがいもとわかめのみそ汁を組み合わせます。
みそで下味を付けてから作るマグロカツです!カツを作るときは、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けてから揚げますが、こちらのマグロカツは、下味を付けたマグロにパン粉を付けて揚げるだけ!!手間も材料費も節約できる献立です!! 副菜にはきんぴらごぼうを。ごぼうのささがきは慣れていないと包丁でするのが難しいですが、そんな方は、こちらの献立のようにピーラーでやれば、失敗せずにささがきを作ることができます。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー