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脳の活動を調整し、活性化するのに有効なのが「ビタミンE」。そんなビタミンEを多く含む「鯛」を使って、本日は「鯛のポワレ」を作ります! 盛りつけ方を工夫するだけでも食卓が華やかになるので、まるでレストランにでも行ったかのよう♪副菜や汁物も参考にしてくださいね!
こちらのポワレには野菜をたくさんトッピグしましょう!!脳の活性化に効果のある「ビタミンE」に加えて、ストレスを軽減させてくれる「ビタミンB1」も含む「鯛」。また、そのビタミンEが付け合わせのプチトマトに含まれる「リコピン」を効率よく摂る手助けをしてくれます! 副菜のさつまいもにもビタミンEが含まれていますが、ビタミンEは油と一緒に摂ると吸収がアップします!バターと合わさることで効果も高まりますね!
盛りつけ方を工夫するだけで、レストランのような素敵な見た目に大変身!!盛りつけが変わるだけで、食卓の雰囲気も変わるのでぜひお試しください! ソースに使われている「バジル」にはリラックス効果や、集中力を高める効果があると言われています。さらに、胃腸の働きを良くする効果も期待できるので、脂っこい料理とも相性が良いです! 副菜には大豆のトマト煮込みを、汁物には野菜たっぷりのスープを合わせます。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく