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シンプルに塩焼もおいしいさんまですが、いろいろな料理でも楽しめますよ。今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。旬の季節だからこそ、お刺身用のさんまも出回るので、普段さんまのお刺身を食べない方もぜひお試しください。
揚げない!さんまの甘辛揚げ煮です。3枚におろしたさんまに片栗粉をまぶして多めに油で揚げ焼きにしましょう。甘辛いだけではなく、ねぎやしょうがの風味が加わり食欲をそそりますね。おつまみにもおすすめの、ごはんによく合う1品です。副菜はコクのある、小松菜のクルミ味噌和えにしましょう。前日の小松菜が余っていたら使い切れますね。汁物は具だくさんの野菜のすまし汁にして野菜を摂りましょう。
魚の下処理が苦手な方や忙しい時にもおすすめの、さんまごはんです!さんまの缶詰を使って調味料やしょうがと一緒に炊飯器で炊きましょう。生のしょうががない場合、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は長芋ときのこのバター醤油炒めにしましょう。長芋が入っているので食べ応えもある炒め物ですね。きのこはお好きなきのこを使ってもおいしくできますよ。小松菜の味噌汁には玉ねぎやにんじんも入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ