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今が旬のぶりは脂が乗っていて、とっても美味しい時期ですね。この時期にしか味わえないぶりをたっぷり堪能しましょう!今回は定番の和食や、余った刺身のアレンジ、洋風のおもてなし献立など幅広くご紹介しています。お好きなレシピでぶりを味わいましょう!
こちらではぶりを揚げましょう。揚げ物にすることで満足感がアップしますね!油の量を少な目にして、揚げ焼きにすると少しでもヘルシーに仕上がるし、後処理が楽ですよ。副菜にはキャベツがたくさん食べられる煮物を作りましょう。野菜は煮ることで量がたくさん食べられるのが良いポイントですね。冬は身体を温める為にも火を通したものがお勧めですよ。もう一品はほうれん草を入れて緑黄色野菜を摂りましょう。
トッピングのソースも手作りのレシピです。バジルなどハーブを入れることで風味が増すので、調味料が少なくても美味しく食べることができますよ。上にピンクペッパーやレモンを散らすことで、より華やかに仕上がり、おもてなし料理にもぴったりですね。副菜にもおもてなし料理でもいけちゃうサラダを作りましょう。ドレッシングも手作りで簡単に作れますよ。スープにはにんじんのポタージュを作りましょう。
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1位
キウイ
2位
大根
3位
生姜
4位
梅干し
5位
豆板醬
6位
アスパラ
7位
ナツメグ
8位
生姜焼き
9位
ほうれん草
10位
しゅんぎく