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節約にもうれしいあじは旬の季節にしっかり献立に取り入れたいですね。おいしい季節だからこそお刺身用のあじを料理に使うのもおすすめです。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ごはんにのせて丼にしてもおいしい、あじの蒲焼きです。甘辛い味付けとあじの旨味でごはんもすすみますね。ねぎやごま、山椒をふって風味を加えるとまた違った味わいを楽しめますよ。副菜は揚げずに焼いて作る、なすとオクラの揚げ浸しです。めんつゆを使うと簡単にできますね。大根おろしを入れるとさっぱりとした風味が楽しめ、暑い日にもおすすめです。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐を入れています。
多めの油を使って揚げ焼きで簡単にできる、あじの竜田揚げです。後片付けも簡単になるので作りやすいですね。しょうが汁がない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はきゅうりとオクラとトマトの酢の物にしましょう。鮮やかなきゅうりやトマトを使っているので彩りもきれいな1品です。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できますよ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ