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今の時期にしっかり味わいたいイワシを主役にした献立をご紹介致します。魚の下処理が苦手な方は作りたい料理に合った下処理済みのものを購入すると良いですね。新鮮なイワシを購入していただきましょう。臭みが苦手な方は薬味効かせてみると食べやすくなりますよ。
スキレットにイワシをのせてグリルで焼くだけの簡単にできるイワシのグリルです!シンプルですがにんにくの風味が効いているので食欲をそそる香りが広がりますよ。かぼすやレモンを添えていただきましょう。副菜はさっと炒めるだけでできるズッキーニとトマトのカラフルソテーです。ミニトマトがない場合はトマトでも代用できます。ハーブソルトで味付けも簡単な1品です。スープはじゃがいものコンソメスープにしましょう。
圧力鍋で簡単にできるイワシのしょうが煮です!加熱時間を短縮できますね。しょうがを入れることで臭みも気になりません。圧力鍋がない場合は普通の鍋で煮てもできますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒めにしましょう。ピーマンを加えたらさっと炒めて色良く仕上げると良いですね。なすの味噌汁には玉ねぎとしいたけも一緒に入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ