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管理栄養士が提案！ホイル焼きがおいしい！「鮭」が主役の献立

ホイル焼きがおいしい！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ: 野菜も一緒に食べられるホイル焼きは鮭の人気レシピの１つですね。今回はいろいろな鮭のホイル焼きを主菜にした献立をご紹介します。ホイル焼きでも味付けを変えればいつもと違う印象になるので、ぜひお試しください。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

フライパンでできる！鮭のホイル焼き

主菜: 鮭のホイル焼き

簡単!フライパンで作る鮭のホイル焼き☆

あんこ(´-ω-｀)さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 春菊とアボカドの和え物

春菊とアボカドの和え物

オレンジ77さんのレシピからPickup！

汁物: チンゲン菜とにんじんの味噌汁

＊チンゲンサイとにんじんのみそ汁＊

へんてこぽこりんママさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 魚焼きグリルやオーブンがなくてもフライパンでできる、鮭のホイル焼きです。鮭と一緒に玉ねぎ、しめじ、ねぎを入れて一緒に焼きましょう。水を入れて蒸し焼きにすれば簡単にできますよ。水を入れることを忘れないようにしましょう。副菜は風味とまろやかな味わいが楽しめる、春菊とアボカドの和え物です。すりごまやだし醤油を使って和風に仕上げた1品です。切って和えるだけなので簡単にできますね。

簡単献立その２♪

味付け簡単！鮭のマヨネーズホイル焼き

主菜: 鮭のマヨネーズホイル焼き

鮭のマヨネーズホイル焼き～BBQにも！

mama^^papaさんのレシピからPickup！

つくったよ

170

副菜: ピリ辛かぼちゃ炒め

ピリ辛かぼちゃ炒め

makaoさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜と水菜の味噌汁

白菜と水菜のお味噌汁

2727椿さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: マヨネーズで簡単に味付けした、鮭のマヨネーズホイル焼きです。鮭と一緒ににんじんやピーマンが入っているので見た目も鮮やかに仕上がります。しめじは他のきのこでも代用できますね。フライパンやアルミホイルの種類により、水を入れて加熱するといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、ピリ辛かぼちゃ炒めにしましょう。かぼちゃは電子レンジで加熱しているので炒め時間を短縮できますね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

コクアップ！鮭の味噌マヨチーズホイル焼き

主菜: 鮭の味噌マヨチーズホイル焼き

簡単♫鮭の味噌マヨチーズホイル焼き

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 水菜と大根の和風サラダ

水菜とだいこんの和風サラダ

ビックマミさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 小松菜とじゃがいもの味噌汁

小松菜とジャガイモの味噌汁

みゅうしろさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 味噌とマヨネーズでコクのある、鮭の味噌マヨチーズホイル焼きです。あっさりしたホイル焼きではなく、少しコクのある味つけが食べたいときにおすすめですよ。しめじやもやしも入っているのでかさ増しでき、節約にもうれしいですね。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、水菜と大根の和風サラダにしましょう。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁です。冷蔵庫に余っている野菜を使ってもいいですね。

節約献立その２♪

大根おろしで！サーモンのホイル焼き

主菜: サーモンのホイル焼き

大根おろしでさっぱりと！サーモンのホイル焼き

みーちゃん6914さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: かぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮

南瓜と人参と油揚げの炒め煮

nori-nokoさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: えのきとわかめの味噌汁

我が家のえのきとわかめのお味噌汁

ocean1029さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: さっぱりと食べたい方におすすめの大根おろしをのせていただく、サーモンのホイル焼きです。細ねぎを入れることでより風味も増し、塩麹で下味をつけているので旨味が増しますね。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。かぼちゃの甘味を味わえ、ほっとする1品です。味噌汁はえのきとわかめの味噌汁にしましょう。きのこと乾物で節約したいときにうれしい具材の組み合わせですね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

バター醤油で！鮭のホイル焼き

主菜: 鮭のホイル焼き

バターしょうゆで☆簡単鮭のホイル焼き

うーころちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: セロリとにんじんのきんぴら

セロリと人参☆きんぴら

栗皮茶さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: さつまいもの味噌汁

さつま芋・豆腐・小松菜の味噌汁

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 香ばしいバター醤油が食欲そそる、鮭のホイル焼きです。鮭と一緒にバター醤油とも相性抜群のしめじとえのきを入れて旨味アップ！2種類のきのこを使うことで食感にも変化が出ますね。副菜はセロリとにんじんのきんぴらにしましょう。セロリを使っているので風味が増し、食感も楽しめますね。彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめの1品です。さつまいもの味噌汁には、小松菜と豆腐が入っています。

栄養満点献立その２♪

西京漬けで作る！鮭のホイル焼き

主菜: 鮭のホイル焼き

西京漬けで～鮭のホイル焼き☆

バラ☆ジャムさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: れんこんサラダ

デパ地下の味★蓮根サラダ

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 春菊と大根の味噌汁

超簡単！春菊と大根のお味噌汁

VERANDISMさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: いつもと簡単に味を変えられる、鮭のホイル焼きです。鮭は西京漬けになっているものを使うので、味付けが簡単になり、風味も楽しめますね。野菜はシンプルに玉ねぎとえのきを使っています。副菜はれんこんサラダにしましょう。れんこんやきゅうりを使うことで食感もよくなりますね。ごまを入れて風味も加わった1品です。味噌汁は春菊と大根の味噌汁にしましょう。春菊を入れることで風味が増しますね。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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