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ピリ辛かぼちゃ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛かぼちゃ炒め

にんにく、生姜がきいてますw
かぼちゃは切ってからレンジにかけたほうがラクチンです☆

作り方

  • 1

    かぼちゃは1cm幅くらいに切る。
    レンジにかけ、すこし軟らかくしておくと楽です。

  • 2

    にんにく、しょうがはみじん切り。あさつきは小口切り、仕上げ用にすこし残しておく。

  • 3

    ごま油で、にんにく、しょうが、あさつき、豆板醤を炒め、香りが出たらかぼちゃを加える。

  • 4

    かぼちゃを生のまま炒める場合は、酒大1を加え、蓋をしすこし蒸らすといいです。

  • 5

    かぼちゃが丁度いい固さになったら、しょう油、塩コショウで味を整える。

  • 6

    皿に盛り、あさつきをちらせば出来上がり。

きっかけ

煮物に飽きたので

おいしくなるコツ

皮が白っぽくて、すごく固いかぼちゃを使ったので皮をとりましたが
普通のかぼちゃなら皮付きでも大丈夫だと思います。

レシピID: 1780002227

公開日:2011.09.15

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レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.12.02 12:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
マxモxミxさんのコチラのレシピを再度ご紹介させていただきます!

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :12/16~12/20 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:12/16 14:00更新
にて、コチラのレシピが取り上げられます。

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.09.20 16:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月21日(水)に、
マxモxミさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
炒め物

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